陶藝師訪談：一只茶壺，一輩子的堅持

江一凡，南投埔里人，入行 20 年的柴燒陶藝師，也是茶味良品最長期的合作夥伴之一。在他簡樸的工作室裡，我們聊到了他如何從學習木工轉向拉坯製陶，又如何因愛上喝茶而開始鑽研茶器美學。 他說：「一只好的茶壺，要能讓茶說話，而不是器具本身說話。」這句話，或許就是他作品廣受茶友喜愛的原因。